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冬季柿子如何简易储藏
来源:运城市盐湖区人民政府 责任编辑:樊强 发布时间:2017-02-20 09:14:33 有效时间:2019-02-20 09:10:36

  简易储藏有三种办法。一是自然低温冻藏。将采下的柿果放在阴凉通风处,利用自然低温,任其冻结,并完成柿子的脱涩。贮藏过程中要在柿果上面盖一层席子,以防日晒和鸟害。二是室内堆藏。选择阴凉干燥、通风良好的空室,铺15~20厘米厚的谷草或稻草,将无病无伤的柿果轻轻摆放在草上3~4层。初期要注意通风散热。三是气调贮藏。选用0.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋装入柿果,按每公斤柿果喷2.6毫升35%的酒精,加去氧剂0.8~1.6克,使袋内氧气保持在1%~2%,二氧化碳4%~7%。袋内还要放入饱和高锰酸钾载体17克/千克,以吸收乙烯,温度保持在0~1℃之间。

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